Основные направления повышения эффективности в виноделии

Сад подсобного хозяйства дает ежегодно до 30 тонн черноплодной рябины и до 5 тонн черной смородины.

На территории подсобного хозяйства с 2003 года начата посадка виноградников. Это такие промышленные сорта винограда как «Альфа», «Таежный изумруд», «Краса севера» и другие. Эти сорта винограда являются морозостойкими, устойчивыми к болезням и вредителям, что исключает необходимость их обработки различными химикатами и обеспечивает производство экологически чистого продукта.

В течение 2003-2007 г. высажено 15,7 га виноградников.

Создание промышленного виноградарства позволит в будущем впервые в республике наладить выпуск виноградных вин из местного сырья.

Осенью 2005 года начата закладка промышленного яблоневого сада.

В течение 2005-2007 г. засажено 20 га сада.

Деятельность предприятия в течение 2008 года будет осуществляться в условиях накопившихся обязательств прошлых периодов, прежде всего, по возврату бюджетных займов и банковских кредитов.

В настоящее время в республике действует 88 организаций плодово-ягодного виноделия общей мощностью более 29 миллионов декалитров вин плодовых в год. За период с 2000 года до настоящего времени объемы выпуска вин возросли более чем в 4 раза, при этом производство превышает потребность на 3 миллиона декалитров вина.

Собственное подсобное хозяйство занимает площадь 110 га. Для обработки площадей подсобного хозяйства имеется в наличии необходимая техника.

Основными перспективами обеспечения производства являются:

наличие прямой коммерческой связи между производителем и потребителем;

установление на рынке гибких цен на различные виды товаров, наличие по каждому виду товаров достаточного числа альтернативных производителей;

возможности свободного выхода на основных производителей Дальнего и Ближнего зарубежья;

переход на использование давальческого сырья;

открытие годовых заказов на поставку материалов и комплектующих;

закупка наиболее экономичных видов материалов, вовлечение в оборот промышленных отходов и вторичного сырья.

Учитывая, что рост потребления кремниевых подложек в год составляет 10-12%, у предприятия есть возможность наращивать объемы ежегодно, при условии улучшения качества продукции.

Таблица 2.1 - Динамика затрат на рубль продукции ОАО «Пинский винодельческий завод» за 2006-2008 гг.